首先就要了解茶的成分，经现代科学研究证实，茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。1、富硒茶具有降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这…… 查看全文

悠久的历史——好茶都有时间的积淀。赤水仙茶叶历史悠久，底蕴深厚。《崇义县志》记载：“在县西一百里，厥地寒腴，恒产雀茶，味苦而气馥……”；在赤水仙山腰有座华仙峰庵，湘赣两地村民大年初一多有朝拜，五百多年历史，惠及善主，香火不熄；《续茶经》（陆廷灿著）记载：“德化茶产自九江府，又崇义县多产茶”；2009年崇义县评为江西省茶叶生产“十强”县。厚重的文化——好茶总有…… 查看全文

有机茶是指在无任何污染的产地，按有机农业生产体系，不采用基因工程，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂，遵循自然规律生产的鲜叶原料，茶叶在加工制作，包装贮运过程中不受任何化学物品污染，并经国家有资质的认证机构，审查颁证的茶叶；对有机食品，每年必须进行再认证审查并提取样品检验；在食品范畴，有机食品是最高等级的食品，其次是绿色食品和无公害食品。赤水仙茶叶200…… 查看全文

在六大茶类中，最不容易保鲜的首当绿茶，因为绿茶是不发酵的茶，在贮放过程受温度、湿度、光照等影响，酶化加快，尤其是30度以上的高温，内质变化更快，而出现陈茶，失去了原有的鲜醇和香气。建议：有条件的将内袋密封的茶叶放置冰箱冷藏，一年能喝“新茶”又不燥热，绿茶拆封后及时封闭，减缓香气和滋味的丧失，绿茶保鲜一般温度不超过25度尚可；泡绿茶水温85度左右为宜。 查看全文

在六大茶类中，最不容易保鲜的首当绿茶，因为绿茶是不发酵的茶，在贮放过程受温度、湿度、光照等影响，酶化加快，尤其是30度以上的高温，内质变化更快，而出现陈茶，失去了原有的鲜醇和香气。建议：有条件的将内袋密封的茶叶放置冰箱冷藏，一年能喝“新茶”又不燥热，绿茶拆封后及时封闭，减缓香气和滋味的丧失，绿茶保鲜一般温度不超过25度尚可；泡绿茶水温85度左右为宜。 查看全文

2011年，江西省地质调查研究院农调中心，在赣州各县（市、区）进行农业资源普查。2011年4月在崇义县茶区采集茶叶样品31个（其中赤水仙茶场7个），经样品检测，崇义茶叶富含天然硒等元素（全国仅有五大硒茶产区），2011年11月17日江西日报（4版）刊登“我省首次发现天然富硒茶”消息；赤水仙7个茶样不仅富含硒元素，而且达到了富含锌茶的标准，对人体非常有益，具有…… 查看全文

2011年，江西省地质调查研究院农调中心，在赣州各县（市、区）进行农业资源普查。2011年4月在崇义县茶区采集茶叶样品31个（其中赤水仙茶场7个），经样品检测，崇义茶叶富含天然硒等元素（全国仅有五大硒茶产区），2011年11月17日江西日报（4版）刊登“我省首次发现天然富硒茶”消息；赤水仙7个茶样不仅富含硒元素，而且达到了富含锌茶的标准，对人体非常有益，具有…… 查看全文

高山茶是对产自海拔较高山区茶的统称。茶谚“高山出好茶”是有科学道理，因为高山气候冷凉，昼夜温差大，云雾笼罩，森林覆盖率高，土壤有机质多，高山茶园的空气、温度、湿度、光照等自然环境，最适宜茶树“喜阳怕强光照，喜阴怕常湿透”的生长特性；高山气候，茶树生长趋缓，有利于营养物质积累，有利于茶氨酸和糖类可溶性等物质提高，而茶叶苦涩味成分却降低，高山茶的甘醇味明显更足，…… 查看全文

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病…… 查看全文

1、绿茶之奇妙美容：绿茶美容可是前不久英国最流行的美容方法。它含有丰富的维生素C，具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能，又天然又便宜。听说现在英国红茶店纷纷经销绿茶呢。2、绿茶之肌肤焕彩：谁都知道肌肤要防氧化防紫外线防斑，就算是活泼可爱的年轻女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如好好领略一下绿茶的奇妙焕彩作用——它有丰富的维生素C、咖啡因、茶氨酸…… 查看全文

绿茶的冲泡方法注意事项绿茶不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下即可倒掉。冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。在冲泡绿茶时，我们一…… 查看全文

绿茶能收敛肌肤、抗辐射茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥，对于患湿疹的儿童也非常适用。在茶叶中，绿茶的茶多酚含量最丰富。因此，不妨经常用绿茶水洗洗脸。 查看全文